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"Frankenburger": le premier steak créé in vitro dégusté à Londres

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Il pesait 142 grammes et a coûté 250.000 euros : le premier burger créé "in vitro" à partir de cellules souches de vache a été cuisiné et dégusté lundi à Londres lors de la mise en scène d'une expérience potentiellement révolutionnaire.

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